Nel marzo 1973, grazie alla determinazione di Agnese e Pietro, nasceva un luogo destinato a diventare un’icona nel territorio euganeo: la Trattoria da Ezio. Ispirata all’antica tradizione dell’osteria alla frasca, dove insaccati, formaggi e vino di qualità venivano offerti ai viandanti diretti a Padova nei primi anni del Novecento, la trattoria prende vita proprio su questi valori fondamentali. Luogo dove il passato e il presente si fondono per creare un’esperienza culinaria unica.
Tributo all’amore per la tradizione, alla cucina veneta e alla bellezza dei Colli. Vi invitiamo a varcare le porte della nostra trattoria e ad unirvi a noi in un viaggio gastronomico attraverso la storia e i sapori autentici della nostra terra.
Ogni proposta culinaria è legata alla tradizione e presenta ingredienti genuini di qualità tra cui pasta fresca fatta in casa, carni e affettati d’eccellenza. Dalla cucina vengono selezionate le migliori materie prime, lavorate e messe in tavola attraverso ricette di vecchi e nuovi sapori.
Dove la bellezza dei Colli Euganei incontra l’arte della Pasticceria, ecco la nostra Selezione di Dolci per concludere il tuo viaggio culinario.
Esperienza di pura indulgenza, con opzioni che spaziano dal tradizionale al moderno.
LA SALA INTERNA
LA TERRAZZA
LA SALETTA SUPERIORE
LA VERANDA
Immersi nel verde dei Colli Euganei, tra i profumi della natura e i rumori del vento e le foglie, assaporando piatti della tradizione.
La nostra Carta dei Vini è espressione delle eccellenze del territorio dei Colli Euganei, oltre che dei vitigni di pregio presenti sul territorio nazionale ed internazionale.
Champagne, spumanti, bianchi, rossi, rosati: ciascuna delle etichette della carta dei vini è pensata per accompagnare i nostri piatti.
I vini della nostra regione hanno grande importanza nella nostra proposta gastronomica, essendo questo un territorio dalla tradizione millenaria nella produzione di vini di qualità.
La carta si arricchisce, inoltre, delle etichette più notevoli che il territorio nazionale sa esprimere, mantenendo come focus fondamentale la ricerca dell’unicità e dell’emozione.
Circa 34 milioni di anni fa, nel cuore della pianura padana a pochi chilometri a sud ovest di Padova, nacquero i Colli Euganei: un maestoso arcipelago di colline di origine vulcanica raggruppato in centinaia alture suggestive denominate anche “isole senza mar”.
La trattoria sorge su questa splendida cornice offrendo pietanze del territorio collinare e soprattutto per merito di quei profumi e quei sapori autentici che solo la cucina casalinga e tradizionale riesce a trasmettere.
Ogni stagione, il Parco offre numerose attività tra sport, benessere, degustazione, visite guidate e molto altro, diventando un punto di riferimento importante del territorio Veneto.
© 2023 Trattoria da Ezio SRL – all rights reserved – CF / P.IVA 05420000282